PÉREZ PINZÓN, Luís Rubén; ALMEYDA CAMARGO, María José; CÁCERES CLARO, Daniela Fernanda; BUVOLI MACARENO, Gianfranco. La santandereanidad desde la perspectiva de la gastronomía y la culinaria. La Tercera Orilla, [S. l.], n. 16, 2016. DOI: 10.29375/21457190.2947. Disponível em: https://revistasunabeduco.biteca.online/index.php/laterceraorilla/article/view/2947. Acesso em: 23 ago. 2025.